كايرو كافيه | Cairo Cafe
<div style="background-color: #751975;"><a href="http://www.rsspump.com/?web_widget/rss_ticker/news_widget" title="News Widget">News Widget</a></div>

شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
مدير كايرو كافية
مدير كايرو كافية
ذكر عدد المساهمات : 159
نقاط : 369
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
العمر : 19
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://cairocafe.yoo7.com

موضوع طريقة عمل تورتة الشيكولاتة

في الخميس 11 نوفمبر - 23:10
طريقة عمل تورتة الشيكولاتة : ----









المقادير
1 ك ونصف دقيق منخول
نصف ك زبد
4 ملاعق كبيرة كاكاو
فانيليا + ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نصف ك لبن
نصف كوب سكر بودرة
4 بيضات

الطريقة

يوضع الدقيق المنخول في اناء و يضاف اليه البيكنج بودر
ثم في اناء اخر يدعك الزبد مع السكر حتي يبيض لونه بالمضرب
ثم يضاف البيض واحدة واحدة مع الاستمرار في الضرب حتي
ينتهي المقدار ثم يضاف الفانيليا و اللبن
ثم يضاف خليط الدقيق علي دفعات مع التقليب بخفة
ثم نحضر صينية و ندهنها بالسمن و رشة دقيق
تصب عجينة التورتة في الصينية و تخبز في فرن متوسط الحرارة
بتستمر في الفرن من ساعة الا ربع حتي ساعة تقريبا علي حسب فرنك
بعد النضج تترك حتي تبرد علي منخل سلك
ثم تشق نصفين و تحشي و تغطي بكريمة الشيكولاتة


ملحوظه

كل ما تزيدي في مدة ضرب البيض و الزبد كل ماتصبح هشة
اشعلي الفرن قبل ماتبدئي خلط المقادير بحوالي ربع ساعة
لا لا لا تفتحي باب الفرن الا بعد مرور نصف ساعة تقريبا و عند الضرورة كمان علشان دة ممكن يسبب في هبوط سطح التورتة
اتاكدي من سلامة باب الفرن حتي لا يسمح بمرور الهواء اليها






king king
avatar
مدير كايرو كافية
مدير كايرو كافية
ذكر عدد المساهمات : 159
نقاط : 369
تاريخ التسجيل : 22/08/2010
العمر : 19
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضوhttp://cairocafe.yoo7.com

موضوع رد: طريقة عمل تورتة الشيكولاتة

في الخميس 11 نوفمبر - 23:11
شكرا
avatar
عضو مشارك
عضو مشارك
ذكر عدد المساهمات : 25
نقاط : 25
تاريخ التسجيل : 11/01/2011
العمر : 20
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

موضوع رد: طريقة عمل تورتة الشيكولاتة

في الثلاثاء 11 يناير - 19:15
بارك الله فيك


avatar
عضو مشارك
عضو مشارك
ذكر عدد المساهمات : 36
نقاط : 36
تاريخ التسجيل : 23/12/2010
العمر : 23
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

موضوع رد: طريقة عمل تورتة الشيكولاتة

في الأربعاء 26 يناير - 12:20
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى